
昨日の抗がん剤治療の副作用で若干胃のムカつきがあるが、先週と比べればずっと楽だ。今日は1月に自宅勤務をはじめて一番長く、トータル6時間ほど仕事をしていた。途中、正子さんからお土産にもらったローストビーフでサンドイッチを作り、信とランチ。こういう差し入れは本当に助かる。
最近テレビやネットで目にする水泳の池江選手の白血病のニュースが他人事ではない。それに追随して芸能人やその知人、家族の白血病の話が出てくる。私も色んな友達や知人から、ガンを克服した人の話を聞くが、全く同じ病ではない。症状も違うし、使う薬も違うし、副作用も違う。なかなか素直に受け入れられないのが正直なところだ。
さて、夜はポークビーンズ。NYの愛子さんがホールフーズで買ってきてくれる白インゲン豆の水煮をいつものスープ以外に使えないかとレシピを検索したところ、トマトベースのポークビーンズがヒット。定番のレシピにクミンとパプリカパウダーを加えて、ちょっとスパイシーに仕上げた。ひと口食べた信からも「採用!」のひとこと。トライアル期間なく、我が家の定番メニューに加わったという意味らしい。よかった、よかった。

Ayaka Morohoshi諸星 文香
1980年10月14日東京都生まれ。フリーランス。カナダの大学を卒業後、不動産開発会社や旅行会社の勤務を経て、2011年より世界の素敵なホテルを厳選した宿泊予約サイト「Tablet Hotels」に従事。現在は都内でパートナーと2人暮らし。
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